2023年6月10日,一场别开生面的品酒沙龙在中国政法大学学院路校区成功举行。本次活动邀请了中国政法大学2013级MBA集中班校友、白酒二级品酒师胡涓涓及20多名白酒爱好者校友,共同探讨中国白酒文化的魅力与发展趋势。活动由2018级MBA校友徐冠武主持,他也是本次沙龙的主要发起人之一。
(图:徐冠武校友主持)
商学院院长助理肖富荣老师致辞,他说MBA校友是学院很大的一笔财富,这样的校友分享沙龙是聚集校友的有效方式之一,每个校友都可能是某个领域的专家,希望大家都能挖掘自己的专长,欢迎经常回学校做分享,一方面通过沙龙活动链接校友情感,另一方面也为校MBA同学提供实践课堂。
(图:肖富荣老师致辞)
沙龙开始,涓涓校友先从白酒的命名、白酒的香型、白酒的年份、白酒与其他世界烈酒的区别等问题,把白酒的基本知识进行了梳理。校友们认真听讲、不断互动,气氛轻松热烈。白酒品鉴时,采用了MBA常用的分组案例讨论方法,让大家根据前面讲的理论知识及品鉴方法(观其色、闻其香、品其味、悟其格),盲品分出四大基本香型,浓香、酱香、清香、米香。现场分为4个小组,倒上4杯酒,每个小组一套样酒,大家五分钟讨论后,每组派个代表说出讨论结果。
(图:胡涓涓校友讲解)
各组频频举手,竞相发言,惊喜连连,结果公布时,来自2022级校友郑培培回答全对。她兴奋地说,她并不懂白酒,平时喜欢精油和茶,完全凭感觉说出了全部正确答案。看来,所有的品香感觉是相通的。现场气氛一度高涨。
(图:郑培培同学答题)
接下来涓涓校友又着重讲述了现在大火的酱香型白酒的工艺、品鉴方法等。教大家怎样区分酱酒的等级,怎样品鉴酱酒的风格、滋味。大家兴致勃勃,现场讨论热烈。沙龙在愉快的气氛中进行了2个小时,沙龙结束前,各个校友做了自我介绍,表达了自己的收获。2010级校友黄谷讲到,自己能回到学校参加活动感觉很亲切,走进校园有一种瞬间年轻的感觉。大家纷纷表示,通过这次活动,不仅加深了对中国白酒的了解,还结识了许多志同道合的校友。
(图:参加校友及同学合影留念)
本次品酒沙龙是由MBA校友自主发起的一次公益性活动,参加沙龙的20多名校友从2010级到2022级,链接13年的法大MBA校友情谊,品酒沙龙是MBA校友举办的系列校友活动之一。未来,更多类似活动将会举办,为广大校友提供一个充分交流学习的平台。
(文、图/MBA校友)